秋冬常給孩子吃這菜，簡(jiǎn)單易做補(bǔ)鈣最棒，常吃孩子長(zhǎng)到1米8！

秋冬季節(jié)氣候干燥，很容易上火，這個(gè)季節(jié)就要多吃一些綠葉蔬菜，小白菜就是不錯(cuò)的選擇，小白菜一年四季都有，價(jià)格也很便宜，1塊錢就可以買上一大捆。小白菜營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等。而其中鈣的含量較高，是白菜含量的2-3倍。小白菜中的胡蘿卜素是大白菜的74倍，可以明目護(hù)眼，強(qiáng)身健體，常吃還可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老，提高身體免疫力。我家就經(jīng)常吃小白菜，不管是包子餡，餃子餡都可以用小白菜，而小白菜燉著吃也特別好吃，在這個(gè)季節(jié)更要多給孩子吃，補(bǔ)鈣是最好的蔬菜，常吃不怕個(gè)子長(zhǎng)不高。

材料：小白菜，五花肉，生抽1勺，蔥，姜，鹽，花椒，花生油。

做法：

第一步：小白菜最好不要選擇長(zhǎng)得特別大的小白菜，小白菜天生就不會(huì)長(zhǎng)得特別大的，如果太大，小白菜就偏老一些，把買回來(lái)的小白菜摘洗干凈，切成段。

第二步：鍋里加入花生油，加入少許的蔥末，姜末，花椒煸香，在放入五花肉煸炒。

第三步：把五花肉煸炒到發(fā)白，倒入一勺生抽烹一下，這樣可以提鮮增香。

第四步：倒入小白菜，大火煸炒。

第五步：把小白菜炒倒以后，改成中火稍微多炒2分鐘，加鹽調(diào)味即可關(guān)火。小白菜雖然要多炒一會(huì)，但是不能時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)小白菜容易變色，就會(huì)影響口感，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失得過(guò)多。

第六步：出鍋上桌即成，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單家常菜，我家超喜歡吃。這菜要常吃，每天吃一次，皮膚好不長(zhǎng)斑，年輕10歲，再也不用面膜！

峰兒話語(yǔ)：

1，買小白菜一定要買新鮮的，葉子不軟，光滑的小白菜，如果葉子軟塌塌的，就是不新鮮了。

2，炒制小白菜，時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)小白菜會(huì)變色，營(yíng)養(yǎng)就會(huì)流失得多，也會(huì)影響口感。

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