清晨，一杯牛奶，添加活力;下午，一杯牛奶，保持體能;睡前，一杯牛奶，酣暢入睡……現(xiàn)如今，一天喝2-3杯牛奶，已成為大多數(shù)消費者的習慣，牛奶變成了生活中不可或缺的營養(yǎng)品。在此背景下，消費者對牛奶的消費需求也從“喝上奶”升級成了“喝好奶”。

那么，什么樣的牛奶才是“好牛奶”呢?我們不妨將目標聚焦于全國首批、東北首家通過優(yōu)質乳驗收的乳企——輝山乳業(yè)，看看這個起源于1951年的東北板塊乳業(yè)巨頭是怎樣保證牛奶的好品質的?

100%自營牧場奶源，確保奶源品質

輝山乳業(yè)總部位于遼寧，在北緯38°~43°之間，處于“黃金牧草種植帶”上。那里屬于中溫帶暖濕季風性氣候，有充沛的陽光、恰當?shù)乃帧⑦m宜的溫度、肥沃的土壤……輝山在此建造自營牧場，種下了數(shù)十萬畝素有“牧草之王”美譽的紫花苜蓿草及玉米青貯、燕麥等，給奶牛吃上營養(yǎng)的草料。同時，為確保原料安全，輝山乳業(yè)堅持牧草從種植、收割、加工到配方儲存自主經營，從源頭保障牛奶的品質。

層層安全防線，讓每一滴奶都安全可靠

輝山乳業(yè)擁有先進的乳品加工產業(yè)基地，先后引進法國、德國、美國、瑞典等多種乳品生產設備和加工工藝，來保障乳品質量。輝山乳業(yè)還全面推行ISO9001、ISO14001、HACCP、GB/T28001管理體系，實施完善的質量管理和質量控制流程。同時，輝山質檢中心還配備行業(yè)先進的檢驗設備，從原料驗收到產品出廠須經過百余道嚴密的檢驗程序，近200項監(jiān)控指標，輝山乳業(yè)用實際行動切實踐行對消費者的安全承諾。

全程冷鏈&“奶業(yè)都心”模式，讓新鮮和營養(yǎng)觸手可及

對于需要冷鏈運輸?shù)牡蜏仵r乳制品而言，生產、運輸、配送等環(huán)節(jié)對于溫度設定、冷鏈等要求都極高。輝山乳業(yè)將冷鏈系統(tǒng)覆蓋到了包括倉儲、冷藏運輸、中轉倉儲、冷鏈分銷在內的諸多環(huán)節(jié)，輝山需冷藏的乳制品從出廠到餐桌，每一環(huán)節(jié)都處于2℃-6℃的低溫環(huán)境。同時，輝山乳業(yè)還以城市為核心布局工廠、以工廠為核心建立牧場的“奶業(yè)都心”模式，有效縮短了新鮮乳品運輸半徑，實現(xiàn)鮮奶的快速送達，讓新鮮和營養(yǎng)快速傳到消費者舌尖。

全程可追溯體系，守護舌尖上的安全

經過多年布局，輝山乳業(yè)形成了“從牧草到餐桌”的全程可追溯體系，涵蓋了牧草種植、飼料加工，奶牛飼養(yǎng)、牧場管理、原奶運輸、乳品生產、質量管控和產品銷售等多個環(huán)節(jié)。在輝山官網上輸入牛奶包裝“罐裝”底部的批次號，消費者可在線驗證完成產品追溯，詳細了解每一罐奶的生產日期、生產批次等信息，做到明白放心消費。

以消費者需求為核心，不斷優(yōu)化升級產品

輝山乳業(yè)始還以消費者健康需求為核心，不斷研發(fā)，豐富和升級涵蓋嬰幼兒配方奶粉、巴氏殺菌奶、發(fā)酵乳等多個產品品類。譬如，新升級后的鮮博士巴氏鮮奶每百毫升含有120mg原生鈣，原生乳蛋白達到行業(yè)指標新高度3.6g;0添加酸奶不添加任何食品添加劑，經過傳統(tǒng)工藝精制后熟20小時以上，并加入天然原料乳清蛋白，較于普通酸奶多了30%的優(yōu)質乳蛋白。輝山乳業(yè)用優(yōu)于行業(yè)標準的極致品質，給消費者帶來健康美味的享受。

輝山乳業(yè)通過優(yōu)質的奶源、以品質安全為核心的工廠、完善冷鏈運送系統(tǒng)、“奶業(yè)都心”模式、全程可追溯系統(tǒng)、持續(xù)升級的健康產品，來保證每一杯牛奶的好品質，不辜負每一位消費者的信任。

怎樣判斷一杯牛奶是否是“好牛奶”，你知道了嗎?