很多胖友提到青島第一個(gè)想到的是什么？是碧海藍(lán)天還是貴婦黃渤，或者是享譽(yù)全世界的青島啤酒？

No No No，盆友，青島絕對(duì)沒(méi)有你們想象中那么單純，特別是當(dāng)我在某不知名小吃街點(diǎn)了一份小碗餛飩的時(shí)候，我才完全意識(shí)到，哈啤酒吃蛤蜊組合真的到了該退休的時(shí)候了。

大海碗里擠滿(mǎn)的一個(gè)個(gè)大餛飩，餛飩有多大？大概這么大......

錯(cuò)了，其實(shí)是這么大......

像不像一個(gè)大餃子？看這幾乎要溢出面皮的餡，老板是個(gè)實(shí)在人無(wú)疑了，最驚艷的還在后頭呢，每一個(gè)餛飩里都有一個(gè)超大蝦仁......

怎么樣，是不是想立刻去嘗嘗這超大號(hào)的大餛飩了？地道的青島美食多的數(shù)都數(shù)不過(guò)來(lái)，可不是一盤(pán)蛤喇、一碗餛飩就能概括的，今天就給大家介紹到青島一定要吃的美食！

大蝦燒白菜

吃喝指數(shù)：?????

取當(dāng)天捕撈的鮮蝦為食材，搭配上著名的膠東大白菜，烹飪后的白菜吸收了蝦的湯汁，口感不是一般的鮮，這也是當(dāng)?shù)厝俗罴页５囊坏啦?，烹飪方法也比較簡(jiǎn)單，一般餐館都能吃到。

白灼海虹

吃喝指數(shù)：????

吃過(guò)青島的海虹之后，總覺(jué)得那些進(jìn)口貽貝也不過(guò)如此了，嫩嫩的口感碾壓它們毫無(wú)壓力，而且在青島可以吃到絕對(duì)新鮮的海虹，最關(guān)鍵的還是便宜，10塊錢(qián)能吃到撐是沒(méi)問(wèn)題的。

鲅魚(yú)水餃

吃喝指數(shù)：?????

到了海邊怎么能不吃以頓鲅魚(yú)水餃呢？鲅魚(yú)為群游魚(yú)類(lèi)，肉嫩鮮美。每年春季洄游至青島近海，成為青島人必嘗之物。將鲅魚(yú)去頭去骨，片下魚(yú)肉切成小塊，放入適量的調(diào)配料。大鍋急火，煮出來(lái)的餃子，晶瑩剔透。咬一口鮮嫩純正，香而不膩令人回味無(wú)窮。

烤魷魚(yú)

吃喝指數(shù)：????

到了青島不吃烤魷魚(yú)的人是不存在的，街邊密密麻麻的魷魚(yú)攤，躲過(guò)了這一家還會(huì)有下一家在前面等著你。巴掌大的魷魚(yú)放在鐵板上滋滋作響，加上辣醬各色香料，光是那香味，你就無(wú)法挪步。

海涼粉

吃喝指數(shù)：????

海涼粉是青島十大著名小吃之一，它不同于陜西的涼皮和北方的涼粉，這兩種小吃都是以淀粉或綠豆為主材料，而“青島涼粉”是以青島獨(dú)有的一種海底凍菜熬制而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，四季皆可食用。青島人就愛(ài)在夏天時(shí)做下酒菜，消暑又美味。

青島脂渣

吃喝指數(shù)：????

脂渣，光聽(tīng)名字就覺(jué)得油膩，俗稱(chēng)壓縮肉，很多朋友應(yīng)該沒(méi)有吃過(guò)脂渣，這也算是青島一大特色了，五花肉制作，肥而不膩，耐嚼，與白菜豆腐一塊燉煮，鮮香味美。

嶗山菇燉雞

吃喝指數(shù)：????

嶗山菇燉雞是山東青島代表菜之一，選用本地一年內(nèi)的小公雞，用高湯燉制而成。雞和嶗山菇合燉，味道鮮美。

皮皮蝦

吃喝指數(shù)：????

皮皮蝦的叫法有很多，其實(shí)就是這個(gè)東西。

最傳統(tǒng)的方法是不加任何調(diào)料直接蒸，不過(guò)個(gè)人墻裂推薦椒鹽皮皮蝦。

筆管炒韭菜

吃喝指數(shù)：?????

筆管其實(shí)即使形體較長(zhǎng)的一種墨斗魚(yú)，在青島更多人稱(chēng)他為海兔子，筆管炒韭菜在青島也是一種比較常見(jiàn)的家常菜，韭香與筆管的鮮嫩口感交相輝映，是來(lái)青島一定要嘗的美食之一。