1湖南特色美食醬板鴨

湖南的一個特色名菜醬板鴨就不得不提了，醬板鴨的名氣可能沒有北京烤鴨、南極鹽水鴨那么大的名氣，但是口味卻絲毫不輸它們，吃過醬板鴨的都知道，那種美味真的讓人難以忘懷！

湖南的醬板鴨選材都是上等的，鴨子是選擇的本地的水鴨，在放養(yǎng)狀態(tài)下生長的，不想有些熟食鴨，直接各種催熟劑。所以鴨肉營養(yǎng)豐富，再經過風干、熏制、烘烤等數(shù)十道工序，配合上秘制的醬料，這才做成湖南醬板鴨。

撕開一片鴨肉塞進嘴里，花椒的清香麻辣和緊實鮮美的鴨肉混合在一起，在嘴里交融，肉質Q彈有嚼勁，絲毫沒有吃肉時的油膩感。就連醬板鴨的骨頭也能香酥入味，讓人食欲大增，吃過一次就再也忘不了。

2湖南農家煙熏臘肉

如今的生活條件是越來越好了，人們對美食的追求，也是越來越高了，那些風靡一時的西式快餐，也漸漸的沒有昔日的輝煌，反而傳統(tǒng)美食卻越來越受大家的歡迎，而在傳統(tǒng)美食中，臘肉就是一個獨有系列，而且還非常具有民族特色，集咸香于一身，肥如溫玉不油不膩，特別是炒蒜苗，一盤吃幾碗飯。

煙熏臘肉的關鍵在于熏制時用的木材，為了是熏制出來的臘肉更加的香，他們會選擇有香味的木料來燒，而湖南臘肉選擇的是新鮮的松柏樹枝，每次在做熏肉之前都會先到山上砍一些松柏樹。熏好的臘肉雖然是黑的，但是洗去表面的黑煙，呈現(xiàn)出來的就是色澤金黃的臘肉。

3湖南特產 三色辣椒醬

說到辣椒醬我想是很多人都比較愛吃的一種醬料，鮮香開胃又下飯，配饅頭，拌米飯，吃大餅都非常過癮。

湖南的剁椒全國聞名，那種新鮮香辣的沖鼻味道和與眾不同的辣味兒讓人聞著就直流口水。

4湖南特產麻辣豬脆骨

豬脆骨一直以來都是湖南的熱銷特產。麻辣小吃脆骨，給你一個味覺享受。傳統(tǒng)工藝，秘法研制，給你色香味俱全的美食盛宴。新鮮脆骨和多種香辣辛料組合，肉質醇厚有嚼勁，垂涎欲滴好味道。休閑吃，辦公吃都可以。

豬脆骨是我們能可以嚼碎的豬軟骨，除了含有豐富的蛋白質和維生素外，還含有大量的磷酸鈣和骨膠原，可為人體提供充分的鈣質，它所含的鈣質是豬五花的五倍，骨質密度非常高，吃起來香脆耐嚼，味道非常濃厚。

5湖南特產手撕東江魚

不論什么季節(jié)，手撕東江魚永遠都是人們鐘愛的小零食。湖南特產手撕東江魚小吃零食，精選東江魚，帶給你最“鮮”的味道。良心食材，肉質細膩有彈性，美味不膩，一次吃到爽。老少皆宜，居家、辦公、旅行的必備小零食。