小的時(shí)候奶奶去奶奶家拜年，奶奶每次都會(huì)給我塞滿(mǎn)一兜又一兜的牛軋?zhí)?，吃到嘴里滿(mǎn)滿(mǎn)的牛奶香，最喜歡吃了上面還有花生碎，硬邦邦的咬不動(dòng)就拿到火爐旁邊烤一下立馬放嘴里，不硬也不軟簡(jiǎn)直不要太好吃，所以這小時(shí)候蟲(chóng)牙才多呢，搞得我現(xiàn)在牙齒還有毛病。這幾天孩子在家里也是吵我非要買(mǎi)糖吃，外面買(mǎi)的不安全，買(mǎi)多了就總惦記偷偷吃，我想就在家做，特別的簡(jiǎn)單，跟我做起來(lái)吧！

【菜名】：牛軋?zhí)?/p>

【食材準(zhǔn)備】：棉花糖，花生碎，黃油，烘焙原味奶粉。

【制作步驟】：

1、 棉花糖我買(mǎi)的是原味的，可以在超市買(mǎi)有各種口味的，草莓的，香草，橙子味的等等，按自己的喜好來(lái)?；ㄉ槲屹I(mǎi)的也是現(xiàn)成的，自己把花生買(mǎi)回去用油炒熟，壓碎。

2、 起鍋燒熱，不要有水。小火下黃油，將黃油慢慢融化，等化開(kāi)起泡。

3、 把棉花糖放進(jìn)去，來(lái)回的攪拌，讓棉花糖化開(kāi)呈糊狀。熬得時(shí)間不用太長(zhǎng)，把握好分寸。

4、 把花生碎倒進(jìn)去進(jìn)行攪拌。

5、 攪拌均勻后倒入奶粉，奶粉倒進(jìn)去之后攪拌的時(shí)候會(huì)有些費(fèi)力，有些累胳膊，慢慢的來(lái)。如果覺(jué)得累的話(huà)可以盛出來(lái)倒進(jìn)鍋里，再放面粉用手來(lái)揉搓到一塊。怎么不累怎么來(lái)。

6、攪了一半的狀態(tài)就是可以拉出絲就可以了。

6、 牛軋?zhí)鞘⒊鰜?lái)揉成一大塊方形放進(jìn)烤盤(pán)里，這是的牛軋?zhí)遣粫?huì)很粘手的因?yàn)樵蹅兎胚M(jìn)奶粉了。不用任何的防粘工具和保鮮膜。，放在一旁晾涼就可以了，

7、 涼好的牛軋?zhí)怯玫肚谐梢粔K塊的小長(zhǎng)方形，放在牛軋?zhí)羌堉邪茫瑑蛇吪ぞo就好了。

8、成品圖。非常的香甜好吃，跟小時(shí)候的味道一模一樣。

【小貼士】：

1、 牛軋?zhí)乔械臅r(shí)候可以捏好正方形就趁熱切，不然等牛軋?zhí)菑氐讻隽司筒缓们辛?/p>

2、 放花生碎的同時(shí)可以加點(diǎn)蔓越莓進(jìn)去，吃起來(lái)酸甜酸甜的，還美觀。

3、 我用的是花生碎是追求小時(shí)候的味道，也可以用堅(jiān)果來(lái)代替更加營(yíng)養(yǎng)。

4、 牛軋?zhí)欠艣龊笄袎K，切好了就立馬包起來(lái)，不然放時(shí)間久了，牛軋?zhí)亲兂绷司筒缓贸粤恕Ｏ衽＼執(zhí)沁@種小零食，不管是給自己家孩子吃還是招待家人朋友?？措娨晞《伎梢詠?lái)上兩塊，建議做好的牛軋?zhí)且牌饋?lái)適量給孩子吃，小心小小的年紀(jì)就一口的蟲(chóng)牙?？措娨暤臅r(shí)候還想吃什么小零食留言告訴我吧！

【圖片來(lái)源】：jmy的私房菜

【文案編輯】一口甜甜

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